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韩式泡菜豆腐汤

韩式泡菜豆腐汤

红豆厨房

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这几天的倒春寒,着实得让人难受。
春季是一个善变的季节,经常是白天万里晴空,温暖舒适而早晚却寒气袭人。
这种天气喝上一碗暖暖的热汤,一定是无比的幸福的一件事,微辣开胃暖暖的。
主料
韩式泡菜150克豆腐150克火腿100克
辅料
香菇3朵油豆腐50克适量
蒜泥15克酱油15克适量
鸡精少许香油少许

韩式泡菜豆腐汤的做法,共15个步骤

韩式泡菜豆腐汤的做法图解1

1/15. 准备好所有的食材。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解2

2/15. 豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解3

3/15. 泡菜切小块,油豆腐切三角形,火腿切半圆片,香菇切条。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解4

4/15. 蒜切末葱切段。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解5

5/15. 锅中加入少许香油烧热。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解6

6/15. 倒入泡菜翻炒出香味。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解7

7/15. 加入适量的清水。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解8

8/15. 放入油豆腐和香菇。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解9

9/15. 加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解10

10/15. 再加入豆腐。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解11

11/15. 加入酱油。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解12

12/15. 和盐继续煮上5分钟。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解13

13/15. 在把火腿放入。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解14

14/15. 加入另一半的葱蒜。

韩式泡菜豆腐汤的做法图解15

15/15. 加少许鸡精煮开即可关火。

小窍门

泡菜一定要先炒出香味,再加水烧制,这样汤的口感才好。
火腿最后再放煮开即可,火腿煮长时间口感不好会有些油腻。
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营养信息

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  • 韩式泡菜豆腐汤热量226 千卡
  • 脂肪8.5 克
  • 蛋白质21.1 克
  • 碳水化合物12.7 克
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