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红薯豆沙饼

红薯豆沙饼

那时花开50

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红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,使人长寿少疾。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
主料
红薯300克
辅料
糯米粉100克豆沙馅适量脱皮白芝麻适量
食用油适量

红薯豆沙饼的做法,共11个步骤

红薯豆沙饼的做法图解1

1/11. 准备的食材。

红薯豆沙饼的做法图解2

2/11. 红薯洗净,放锅里蒸熟。

红薯豆沙饼的做法图解3

3/11. 蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥。

红薯豆沙饼的做法图解4

4/11. 加入适量的糯米粉。

红薯豆沙饼的做法图解5

5/11. 合成柔软的面团。

红薯豆沙饼的做法图解6

6/11. 分成同等份揉搓成团。

红薯豆沙饼的做法图解7

7/11. 取红薯团,按成饼状,包进豆沙球。

红薯豆沙饼的做法图解8

8/11. 收口搓圆(多揉揉让外皮均匀点)逐个裹满白芝麻。

红薯豆沙饼的做法图解9

9/11. 用手压成饼状,(沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉)。

红薯豆沙饼的做法图解10

10/11. 用少许油小火煎熟。

红薯豆沙饼的做法图解11

11/11. 放在吸油纸上,开始享用。

小窍门

一定要小火煎,勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。
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营养信息

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  • 红薯豆沙饼热量297 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物24.7 克
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