黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，有时间多做点黄豆面放着，馋的时候可以做驴打滚用，也可以直接冲水喝，或者加在汤和蛋糕里，很是美味。
自制黄豆面的做法，共6个步骤
1/6. 黄豆面用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。
2/6. 炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。
3/6. 放入研磨机磨成粉末。
4/6. 粉末过筛。
5/6. 粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6/6. 反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。
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