未开红

1/9. 大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右，泡发后把芸豆一个个的去皮。

2/9. 在芸豆碗里倒点水，水量不要超过芸豆持平即可，用大火蒸40分钟。
关火后不要着急打开锅盖，再焖十分钟左右。

3/9. 把芸豆拌上砂糖后用勺子碾碎。

4/9. 过筛，这步很关键需要耐心，过完筛的芸豆泥非常的细致。

5/9. 将芸豆泥与紫薯粉、草莓粉、南瓜粉混合制成不同颜色和风味的芸豆面。

6/9. 用擀面杖把紫薯和草莓味道的芸豆泥擀成厚度均匀的大片，厚度大概2-3毫米，并叠在一起。

7/9. 用刀将双味芸豆皮四边下，切成正方形。

8/9. 将红豆沙团圆放芸豆皮中央。