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凉拌海蜇丝

凉拌海蜇丝

肖艾米

肖艾米

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主料
海蜇丝100克娃娃菜1棵豆芽100克
辅料
辣椒油2汤匙芝麻酱1汤匙凉拌汁2汤匙
香葱1棵香菜1棵大蒜2瓣
3片泰椒1个

凉拌海蜇丝的做法,共6个步骤

凉拌海蜇丝的做法图解1

1/6. 香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。

凉拌海蜇丝的做法图解2

2/6. 将2汤匙辣椒油,1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。

凉拌海蜇丝的做法图解3

3/6. 锅里加清水烧开,放入豆芽焯烫,豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。

凉拌海蜇丝的做法图解4

4/6. 娃娃菜切成丝,放入大点的容器中,再放入豆芽和海蜇丝。

凉拌海蜇丝的做法图解5

5/6. 淋入酱汁,再将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入。

凉拌海蜇丝的做法图解6

6/6. 拌匀就可以啦。

小窍门

1.这次用到的海蜇丝是处理好的, 只需要把水滤掉就可以了。
2.豆芽的焯烫时间不要长,只需要10-15秒就好了。
3.如果家里没有凉拌汁,就根据自家的口味用生抽,蚝油,醋、白糖和香油来调制。
4.凉拌汁有盐分,如果口轻的话就不需要额外加盐。

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营养信息

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  • 凉拌海蜇丝热量130 千卡
  • 脂肪7.55 克
  • 蛋白质21.9 克
  • 碳水化合物30.65 克
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