主料 | ||
玛丽饼400克 | 淡奶油1L | 炼乳180克 |
冻草莓粉一点 |
1/17. 玛丽饼用搅拌机打碎。
2/17. 用筛子过筛。这样一些打不碎的可以过滤出,口感会更好
3/17. 给大家看一下玛丽饼。
4/17. 淡奶油打到五分发加炼乳。然后继续打到十成。能很好的立住。
5/17. 方形模具周围包上油纸。我在底座用锡纸包的。
6/17. 打发的奶油装到裱花袋里。
7/17. 模具底层铺一层饼粉。
8/17. 挤一层奶油。
9/17. 再铺一层饼粉,挤一层奶油。最顶层一定是饼粉。
10/17. 然后再上面用冻草莓粉筛出喜欢的图案。冰箱冷藏四小时。我晚上做的冷藏了一晚上。
11/17. 然后我还做了一个心形的。。
12/17. 这是冷藏一晚后的。
13/17. 看一下脱模后的。
14/17. 脱模后的。
15/17. 我不太会筛这个面总是很不平。还要继续练。。
16/17. 来张合影。
17/17. 因为是朋友生日他跟我订的。准备了包装盒。
我做了两个,所以我用了800g玛丽饼。400g是一个蛋糕的量。