主料 | ||
玛丽亚饼干150克 | 动物性鮮奶油300克 | |
辅料 | ||
炼乳60克 |
1/8. 把饼干用料理机磨成粉,用檊面杖也可以
2/8. 打发鲜奶油,打发到浓稠时加入炼乳继续打发,至出现清晰纹路。
3/8. 在模具中装入一层饼干粉,不用太厚,用电饭锅盛汤的勺压紧。神器就在身边哦!
4/8. 鲜奶打发后装入裱花袋挤在模内
5/8. 平铺,抹平
6/8. 一层饼干,一层奶油,最后一层一定要是饼干粉哦
7/8. 放上印花模具,筛上可可粉,放入冰箱至少冷藏三小时,一晚上更好。
8/8. 电吹风吹一下模具边缘,脱模,我冷藏时间不到位,饼干还有些散。等奶油的油脂渗到饼干粉中,效果就全然不一样了。