牛肉豆腐

1/5. 洋葱切半，垂直纤维的方向切条。豆腐切块。干香菇泡水还原后切片。（香菇水待用）

2/5. 平底锅内放入带* 辅料，香菇水，摆放好洋葱、豆腐、香菇。
中火煮沸，换小火，盖盖儿。

3/5. 待洋葱渐变透明，放入牛肉薄片。轻拨牛肉，以防成块儿。

4/5. 撇掉灰色肉渣，最后摆上葱白。关火后滴两滴酱油。