番茄牛肉豆腐煲

1/8. 牛肉切块，去血水后，加入姜片，料酒，少许胡椒炖煮。水开后换中火炖20-30分钟至牛肉软烂。

2/8. 番茄切成小块

3/8. 豆腐切成方糖块大小

4/8. 炒锅入油，加入切好的蒜瓣和尖椒

5/8. 放入番茄翻炒，加入盐便于出水，然后加入一大碗水，锅加盖，大火转中火煮

6/8. 将多余的牛肉汤倒掉，留下一小碗的量。将番茄汤和豆腐加入牛肉中小火炖煮10分钟

7/8. 出锅前加入葱末即可