番茄牛肉炖土豆-给你一个不一样的冬天

1/19. 准备牛肉一块，选择新鲜的哦，色泽就可以区分出来
解冻好之后冷水中浸泡半小时，期间换两次水，清洗干净

2/19. 牛肉切成均匀的稍微大一点点的块儿

3/19. 锅中放入适量冷水，加入切好的牛肉，一勺料酒煮开
然后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用

4/19. 两个西红柿，一个切小丁，一个切稍微大一点的丁，洗净蒂不要

5/19. 准备一些家常必备的香料:八角，香叶，豆蔻

6/19. 大蒜一个剥皮，生姜去皮切块

7/19. 锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香

8/19. 接着倒入干辣椒，香料继续

9/19. 接着放入切小块的西红柿块，炒出砂，然后倒入大半勺番茄酱

10/19. 倒入沥干水的牛肉块翻炒匀

11/19. 一勺生抽

12/19. 一勺料酒

13/19. 加入适量的热水，因为等下要用电压力锅焖煮，所以汤不需要太多
因为不费水

14/19. 我按的是营养炖，55分钟左右

15/19. 这期间土豆去皮儿，切成块状

16/19. 牛肉煮好之后倒入干净的锅里，加入切好的土豆块继续煮

17/19. 煮至汤汁剩三分之一的时候加入适量盐，鸡粉

18/19. 倒入番茄块，煮五六分钟差不多汤汁剩少许的时候就可以出锅啦
记住哦不用煮太久，土豆就融化了，整个汤看起来就不利索