牛肉炖土豆

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我这个做法比较适合冬季，因为冬季的西红柿不好吃，如果是夏季做的话，还是选用西红柿比较好吃

牛肉炖土豆的做法，共6个步骤

1/6. 牛肉切块备用

2/6. 土豆切块备用

3/6. 锅中倒油翻炒牛肉

4/6. 炒牛肉的同时烹入料酒，然后把牛肉先放到一边，将番茄酱倒入锅中翻炒，和牛肉混合翻炒

5/6. 炒至番茄酱和牛肉融合，填入开水，将大葱，大料，姜放入锅中，大火烧开改小火炖煮大约半个小时（我这里用开水是因为，如果在炖煮过程中觉得汤不够的话，可以再添加开水，这样的话不会影响味道）

6/6. 牛肉炖煮半个小时后倒入土豆，继续小火炖煮大概半个小时，土豆也熟了之后调入白糖，盐，鸡精，小火收汤后盛出装盘即可

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