咖喱牛肉炖土豆

1/11. 牛腱子肉放在水中，泡出血水。

2/11. 把牛肉切成几大块。

3/11. 冷水下锅，焯水，焯出血沫。

4/11. 焯水时，准备好所有调料。

5/11. 焯好水的牛肉切成大小均匀的小块，所有调料放入，加水与肉差不多齐平。

6/11. 放入电压力锅，选择牛肉类，我选择了压30分钟。

7/11. 烧牛肉期间，土豆，胡萝卜切块，泡入水中防止氧化，洋葱切片。

8/11. 起油锅，将土豆，胡萝卜，洋葱一起下锅翻炒，炒至土豆透明，加200ml水煮10分钟。

9/11. 把焖烂的牛肉及牛肉汤加入，100g咖喱块全部放入。

10/11. 咖喱块完全融化后，用微火炖煮5分钟至咖喱块呈稠糊状。