牛肉炖土豆

1/10. 牛肉500g

2/10. 土豆500g

3/10. 配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒

4/10. 锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。

5/10. 将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量

6/10. 压力锅压20分钟

7/10. 将压好的牛肉，切成小块，容易入味

8/10. 锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。

9/10. 放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。