| 主料 | ||
| 鸡适量 | 姜适量 | 冰水或冰块适量 |
| 酱油适量 | 食用油适量 | |
白切鸡的做法，共5个步骤
1/5. 把鸡洗干净
2/5. 用锅把水烧开，水一定要浸过鸡
3/5. 水烧开后，把鸡放进去，调小火。20分钟左右就可以了（这要看鸡的厚度来恒量）
4/5. 把鸡放入事先冰好的冰水或冰块，浸5分钟就可以斩了！
5/5. 把姜磨成姜蓉。锅内放油、姜、酱油，一起煮，煮滚了就可以霖在鸡肉上
小窍门
浸泡鸡的水不要倒了，可以提前买好粉仔或河粉，做明天早餐不错哦！
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