香芋西米糖水

1/5. 香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。

2/5. 今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。

3/5. 再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。

4/5. 若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。