加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
清蒸加吉鱼，原汁原味的享受。
清蒸加吉鱼，原汁原味的享受。
| 主料 | ||
| 加吉鱼350克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 | 蒸鱼豉油适量 |
清蒸加吉鱼的做法，共6个步骤
1/6. 加吉鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身两面斜划2刀，用盐腌10分钟入味。
2/6. 加些料酒，撒上姜丝。
3/6. 隔水蒸10分钟关火。闷2分钟。
4/6. 把鱼盘里的蒸水倒掉，浇上蒸鱼豉油。
5/6. 撒上葱花。
6/6. 浇上热油即可。
小窍门
蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。
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