烧加吉鱼

1/5. 好大一条鱼。。

2/5. 热锅放油，我们用的豆油，做鱼比较香。油热放入葱姜蒜，煸出香味。

3/5. 鱼放入油中，略煎

4/5. 倒入适量酱油和自酿葡萄酒。。。至于我们家的葡萄酒，大家应该酿不出这种既有酒味也有醋味的极品的东西，根本没法喝，只能做菜用了。。。可以加酒，醋和少量的糖，我们家的酒里糖太多了。然后倒入一点开水，放盐，盖上锅盖，中小火烧。