平安果马芬

1/12. 原料大集合。

2/12. 将半个苹果洗净去皮，切成小粒状。

3/12. 将苹果粒泡入水中，防止氧化变色。

4/12. 黄油提前室温软化，用手动打蛋器打散。

5/12. 加入25g细砂糖，继续搅打均匀，无需打发。

6/12. 然后加入鸡蛋。

7/12. 再次搅打均匀。

8/12. 将苹果粒捞出沥干水分，倒入蛋糊中搅拌均匀。

9/12. 低粉中加入2g泡打粉。

10/12. 然后混合筛入到蛋糊中。

11/12. 搅拌均匀。全程切勿过度搅拌，以免起筋。