鲜虾大云吞

1/21. 猪胶肉250克。

2/21. 虾去壳去肠子洗干净备用。

3/21. 盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。

4/21. 准备一些香油。

5/21. 准备一把小白菜。

6/21. 将虾用刀压成泥备用。

7/21. 肉馅加入虾泥中。

8/21. 将所有调料加入肉馅中。

9/21. 将肉馅和调料拌匀备用。

10/21. 现成的云吞皮一包。

11/21. 把肉馅放在面皮中。

12/21. 将两边捏起就可以了。

13/21. 一包面皮可以包一大盘。

14/21. 将锅中的水烧开。

15/21. 将小白菜下锅灼一下。

16/21. 将小白菜捞出备用。

17/21. 用灼小白菜的开水将云吞下锅。

18/21. 云吞浮起来再煮一会儿就可以了。

19/21. 准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。

20/21. 将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。