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1/8. 准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2/8. 南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。
3/8. 南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水。
4/8. 调匀,拌成稍稀点的面浆。
5/8. 锅中抹一点点油,倒入面浆。
6/8. 小火煎至面浆凝固。
7/8. 盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
8/8. 两面煎黄,切小块装盘。
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