大虾洋葱圈

1/10. 洋葱横向切成洋葱圈。

2/10. 虾过水烫熟，因为在煎的时候没有完全接触锅底，蛋又容易熟。

3/10. 剥皮，留下虾尾。

4/10. 蛋加调味料打散。

5/10. 把二只左右的虾仁切碎放入打散的蛋里。

6/10. 锅底倒少许油。

7/10. 放入洋葱圈。

8/10. 倒入蛋液。

9/10. 趁蛋液未凝固前放入剥好的虾。