主料 | ||
大片紫菜3片 | 米饭3碗 | 红椒1根 |
鸡蛋2个 | 青瓜半根 | 芝麻适量 |
肉松适量 | 泡菜适量 | |
辅料 | ||
寿司醋2勺 | 大酱小半勺 | 盐1勺 |
1/18. 發張全家福,紫菜包飯其實可以放各種材料搭配,只要食材不要太多水分即可
2/18. 加辣椒的原因是我调了点大酱进包饭里,我觉得辣椒和大酱的味道最配了
3/18. 将米饭煮熟放凉一会,倒入2勺寿司醋,边倒边慢慢搅拌均匀
4/18. 在米饭里加入少量盐巴,继续搅拌均匀
5/18. 制作配料:将两颗鸡蛋煎成蛋皮,并切成长条
6/18. 将青红椒切长条加入小半勺大酱在锅里稍微拌炒(不喜欢辣椒可以用胡萝卜代替)
7/18. 锅里不需放油,将白芝麻炒成金黄色
8/18. 大片紫菜在煤气炉上烤烤会更脆更香喔
9/18. 所有材料准备完毕
10/18. 包饭:将紫菜放到竹帘上
11/18. 把饭平铺在紫菜上,做这个动作时手可以沾点水,饭就不会粘在手上
12/18. 将材料依次平铺在饭上(铺满会卷不起来哦)
13/18. 卷起紫菜,每卷一下,要用竹帘压紧才不会散开哦
14/18. 卷的过程中前往不要将竹帘一起卷入哦
15/18. 卷完后可以紧压竹帘多次
16/18. 将长条寿司卷切段
17/18. 如果有剩余的醋饭,可以将它做成饭团哦
18/18. 完成后撒上芝麻
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