鸡柳卷饼

1/10. 面粉放入盆中，缓慢倒入开水，最后加少量凉水，搅成雪花片。

2/10. 揉成软硬适宜的面团，饧发20分钟。

3/10. 超市买回的鸡柳化冻备用。

4/10. 生菜叶洗净备用。

5/10. 饧发好的面团再次揉好，分成小剂。

6/10. 取一个小剂，用手摁一下，上面倒少许油，撒适量面粉，放上另一个小剂。

7/10. 用擀面杖擀成薄薄的小饼，逐个完成。

8/10. 平底锅烧热，放入面饼，小火烙至两面微黄，取出备用。

9/10. 平底锅内刷少许油，放入鸡柳煎熟。