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1/3. 梭子蟹洗净去腮,切成四块,装盘。放生抽、少量盐、黄酒、姜丝入锅大火蒸10分钟。
2/3. 将小葱均匀洒在蒸好的蟹上,洒上一些尖椒粉。
3/3. 油烧开,用勺子均匀地泼在小葱上,慢慢泼以达到均匀。
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