藏红花鸡腿饭

1/19. 鸡腿洗净，放入烧开的水中，水不用太多。本来我都凉水煮去血沫的，这次和阿姨一起做她说开水好。那就开水算啦

2/19. 洋葱一切四瓣放入就好啦

3/19. 水再次烧开时放入姜黄粉和盐。姜黄粉和洋葱去腥足够了

4/19. 一小撮藏红花放入研磨容器中。其实藏红花入菜很好。有点香味，颜色也会金红色很漂亮。实在懒得磨那你丢两三根去煮白粥也好

5/19. 藏红花研磨成粉末状，差不多就行。。。对了现用现磨，要不香味会挥发

6/19. 鸡肉也煮了一个小时啦。捞出来。因为有姜黄所以颜色已经挺好的了。 这里天然气很便宜，所以肉随便煤气煮四五个小时对我也是常态。。。我没有也不会用高压锅。。。

7/19. 藏红花末加少量热水调成汁

8/19. 在鸡腿上浇上藏红花调出的水。一会儿要再煎下鸡腿。加了藏红花的鸡腿颜色会金红金红的很漂亮

9/19. 煎好了。漂亮吧

10/19. 炒制酱底。加油，番茄酱，适量盐，适量糖。条件允许再加个新鲜青柠檬汁。没有就算啦。黄柠檬是无法代替的。只是小的青柠檬。很提味。哦。这时再加点肉桂粉。又是阿姨说要加！我不喜欢肉桂粉！平时不放的。好吧，加就加吧

11/19. 把锅里的鸡汤倒入酱底。洋葱就不要了

12/19. 大火煮开，收汁

13/19. 把鸡腿放进去滚滚酱汁就好了。不需要再煮开

14/19. 忘记照传说中的Zereshk了。。。反正也过了下油，被压在米饭下面了。。。

15/19. 刚才的藏红花水再次出场，浇在白米饭和Zereshk上。拌匀。这样它们就很漂亮

16/19. 拌得了

17/19. 金红色的米饭再撒在白米饭上。很漂亮吧。没撒个造型。随便撒上去了

18/19. 鸡腿装盘了