主料 | ||
细面条一人份 | 鸡蛋一个 | 黄花适量 |
青菜叶适量 | ||
辅料 | ||
姜片三片 | 葱花适量 | 其余调料适量 |
1/10. 黄花洗净,用水泡好备用
2/10. 打好鸡蛋备用,加盐和花椒粒少许
3/10. 准备好姜片,葱花,青菜叶子
4/10. 将锅烧热,加入适量猪油,我喜欢用猪油煎蛋,味道比较好
5/10. 小火将鸡蛋煎至金黄色盛出备用
6/10. 锅中加入适量水,加入黄花,姜片,烧开
7/10. 加入一人份面条,用筷子搅拌,避免粘连
8/10. 水再次烧开,加入青菜叶子,煮开即可
9/10. 将面汤盛入调料碗中
10/10. 面条起锅,放上鸡蛋,撒上葱花,大功告成!^_^