椰丝小饼

1/9. 材料：椰丝、粘米粉、黄油（室温软化），鸡蛋，低筋面粉，糖粉。

2/9. 将粉类过筛，倒入椰丝，拌匀备用。

3/9. 黄油软化后，倒入糖粉，稍微手动搅拌一下后（这样可以避免电动打发的时候糖粉飞的到处都是），再用电动打蛋器打发。

4/9. 打发好的黄油，颜色变浅，体积膨松。

5/9. 加入一大勺打散后的蛋液，用电动打蛋器打至蛋液和黄油充分混合。

6/9. 倒入步骤二的混合物。

7/9. 用橡皮刮刀翻拌均匀后的样子。

8/9. 一个中号裱花袋就可以装完了。家里只有小号，就分成了两个。