咸食

1/6. 现将汉萝卜洗净，待用。

2/6. 将萝卜用刨刀刨成丝。

3/6. 萝卜丝用一茶匙食盐和半茶食胡椒粉，用手揉搓。为的是去除萝卜里面多余的水分，还有萝卜的辛辣味。然后放入清水，减少里面的盐分，用手攥干水分。

4/6. 在萝卜丝里面放入鸡蛋、腐乳、面粉、生粉进行搅拌，再加入一茶匙盐、生姜粉一点再搅拌，拌匀后就可以准备平底锅了。

5/6. 在平底锅底刷一层油，然后把拌好的馅摊开，两面上色。