主料 | ||
凤爪15只 | 黑木耳5朵 | 花菇10朵 |
辅料 | ||
八角1颗 | 大蒜半颗 | 辣椒干4根 |
秘制红烧汁4汤匙 | 香叶1片 | 蚝油2汤匙 |
水700毫升 |
1/19. 将材料准备。
2/19. 花菇和木耳放入碗里加水泡软。
3/19. 凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。
4/19. 锅里放入水烧开后把凤爪焯水。
5/19. 焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟,这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。
6.
7.
6/19. 凤爪浸泡10分钟后洗净,沥干水分。
7/19. 泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除,但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。
木耳洗净。
然后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。
8/19. 将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。
9/19. 炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。
10/19. 放入凤爪。
11/19. 放入木耳、花菇。
12/19. 材料都放入锅里后加入水。
13/19. 再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。
14/19. 盖上盖子,启动电源选择【高】档炖煮2个小时。
15/19. 2小时后勾薄芡烧开即可食用。
16/19. 成品。
17/19. 成品。
18/19. 成品。
19/19. 成品。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19