主料 | ||
马蹄粉135克 | 水750克 | 黄薯200克 |
砂糖200克 | 椰汁400毫升(一罐) | 水350克 |
马蹄粉115克 | 砂糖200克 |
1/7. 番薯清洗干净,去皮,切块蒸熟备用。
2/7. 马蹄粉加350克水搅拌均匀加入番薯倒入搅拌机,搅拌均匀。
3/7. 砂糖200克加水400克搅拌均匀加热,煲滚,倒入步骤2中。搅拌均匀待用。
4/7. 椰浆加200克砂糖煲开。
5/7. 马蹄粉115克加350克水搅拌均匀。倒入步骤4中,变成生熟浆
6/7. 一层黄薯浆,一层椰汁浆,一直重复至完,每层蒸3分钟。最后一层蒸10分钟。
7/7. 出炉,放凉就可以切。