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1/3. 鱿鱼切条,豌豆洗好,红椒切条。
2/3. 鱿鱼姜酒焯水备用。
3/3. 先爆香蒜米,下豌豆。红椒爆炒起锅,另爆香豆酱,下焯过水的鱿鱼炒至熟,再把炒好的豌豆、红椒倒入一起拌炒,下鸡精、淋上鲜贝露略炒即可上碟。
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