芹菜炒肉丝

1/10. 芹菜摘洗净，切小段，备用。

2/10. 猪里脊肉切丝，加料酒、生粉、少许盐、几滴花生油，抓匀，腌制十分钟以上。

3/10. 木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。

4/10. 热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火滑炒，炒好盛出备用。

5/10. 另起油锅，倒入芹菜段。

6/10. 倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。

7/10. 再倒入木耳，炒匀。

8/10. 加蚝油，调味。

9/10. 加1小茶匙盐，调味。