主料 | ||
虾仁100克 | 五花肉馅250克 | 香菇50克 |
面粉300克 | ||
辅料 | ||
大葱50克 | 盐1匙 | 白胡椒少许 |
植物油适量 | 姜20克 |
1/8. 温水和面,和到面盆,手,面,都光滑,把和好的面团醒一会儿。
2/8. 五花肉剁馅,备用
3/8. 香菇也切成小丁。
4/8. 虾仁洗净去掉虾线,用盐,料酒腌制一下。
5/8. 所有馅料搅拌一起,加盐,白胡椒,植物油。多加点有肉馅口感会好一点,不会感到柴。
6/8. 面团干成手掌大的饼。
7/8. 类似包包子,然后压平,热锅放少量油。
8/8. 馅饼煎至两面金黄即可。