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韭菜木耳虾仁馅饼

韭菜木耳虾仁馅饼

政妈妈

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非常好吃的馅饼,有时候吃韭菜会有点胃不舒服,加入了木耳调馅,中和了韭菜的辣味,胃会舒服多了。
主料
猪肉300克韭菜200克虾仁100克
木耳1把
辅料
面粉3碗食用油适量适量
味极鲜酱油适量鸡精适量酵母粉适量

韭菜木耳虾仁馅饼的做法,共14个步骤

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解1

1/14. 酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解2

2/14. 猪肉切丁加入酱油腌一会。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解3

3/14. 韭菜洗净切碎。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解4

4/14. 虾仁切丁加入料酒腌一会。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解5

5/14. 木耳泡发洗净切碎。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解6

6/14. 所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解7

7/14. 面团发酵成两倍大就发酵好了。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解8

8/14. 将面团揉匀,揉成长条,切成剂子。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解9

9/14. 将剂子按扁,擀成饼。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解10

10/14. 取一个饼放入馅料。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解11

11/14. 包成圆包子形。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解12

12/14. 将其慢慢按扁。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解13

13/14. 不粘锅放入油,热后放入馅饼小火煎制。

韭菜木耳虾仁馅饼的做法图解14

14/14. 煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。
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营养信息

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  • 韭菜木耳虾仁馅饼热量1301 千卡
  • 脂肪32.35 克
  • 蛋白质27.569999 克
  • 碳水化合物11.4 克
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