主料 | ||
土豆1个 | 青椒2~3个 | 高筋面粉500克 |
水200克 | 盐5克 |
1/19. 青椒去掉蒂和里面的籽,土豆洗净刨皮
2/19. 土豆切丝放入清水中浸泡防治氧化变黄
3/19. 青椒切丝
4/19. 找一个干净的盆,加入面粉和盐
5/19. 加水,慢慢加,边加边用筷子搅拌
6/19. 直到盆底没有干面,都变成絮状
7/19. 用干净的小手将面团揉成面团
8/19. 盖上湿布醒一会
9/19. 锅里倒油开始炒青椒
10/19. 图...
11/19. 土豆丝沥干水
12/19. 加入一起翻炒
13/19. 炒一会后加水
14/19. 大火翻炒5分钟左右,等水分收干即可
15/19. 5分钟以后…
16/19. 面团分成剂子
17/19. 擀皮包馅,然后收口,记得口要收紧,防止露馅
18/19. 没了耐心,包了个大的,放在刷过油的平底锅中小火煎至两面焦黄,面皮切开看看没有生面就可以出锅了
19/19. 酱酱…沾点老干妈太好吃了
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