青椒土豆丝

1/8. 土豆 青椒各一个

2/8. 土豆去皮

3/8. 土豆首先切成薄片

4/8. 土豆切丝用清水洗两次去掉多余的淀粉沥干，青椒切丝。

5/8. 炒锅下少许油

6/8. 待油温6-7成下入土豆丝翻炒一分钟左右。

7/8. 下入青椒 盐 鸡精 炒匀即可。（也可以起锅的时候洒入一点香醋，也挺好吃的。）