青椒土豆丝

1/9. 土豆去皮后切片再切丝（刀切的比用擦丝器擦出来的口感更好）。

2/9. 切好丝后泡在水里泡会避免变色。

3/9. 蒜切片备用。

4/9. 青椒洗净后也切丝，长度和土豆丝一样。

5/9. 锅里倒少许油把蒜片煸香。

6/9. 把沥干水分的土豆丝放入翻炒。

7/9. 土豆丝微微变软后加半勺盐和少许的白糖调味。

8/9. 炒匀后，把青椒放入翻炒。