主料 | ||
豆腐适量 | 肉适量 | 面粉适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
味精适量 | 食用油适量 |
1/9. 一把面粉一个饼,吃几个抓几把
2/9. 加水揉面,开始少加些水,不够再加点(不然水多了只能加粉了,那饼就得很大了。。)
3/9. 用保鲜膜包住面团,放置20分钟以上
4/9. 在锅内将肉和豆腐炒一遍,加入葱、酱油、盐、味精,搅拌均匀(我还加了毛豆)
5/9. 擀面,中间厚四周薄,放入拌好的馅,(请无视擀出来的形状,(⊙o⊙))
6/9. 包成这样
7/9. 锅内放少许油,先煎有褶的那边,火不要太大
8/9. 两面都煎一下,然后放入少量水,盖上锅盖,注意水干了就换面,一会就干了
9/9. 做成这样就好了。O(∩_∩)O
肉可以不先炒,这样加水时就要多一点,烹饪时间也要久一点。