酸甜排骨要是加上菠萝就Perfect了。可惜这个季节买不到菠萝。
| 主料 | ||
| 排骨250千克 | 西红柿两个 | |
| 辅料 | ||
| 油，盐适量 | 白糖适量 | 番茄酱适量 |
酸甜排骨的做法，共4个步骤
1/4. 大火，放油，待油烧至7成热，排骨下锅。排骨炸成金黄色。
2/4. 倒入番茄。翻炒至出茄汁。
3/4. 放盐翻炒后撒糖翻炒。最后倒入些番茄酱翻炒出锅。即可。
4/4. 出锅，撒些葱花，一道酸甜排骨就好了！
小窍门
排骨不要炸的太过，不然会影响口感。番茄酱不宜过多。另有一种做法是将排骨沾面粉水再下锅炸，看个人爱好。
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