豉汁蒸排骨

1/1. 排骨剁小块洗净，沥干水分，放在大碗里备用。
2、將蒜头、豆豉、红椒和姜剁碎，放入锅中炒香。
3、將炒香的作法2与排骨搅拌勻和，再加入酱油、蚝油、玉米粉、老抽、胡椒粉。
4、排骨、香料拌均勻后，放在一平盘上，大火蒸约10分钟，取出淋上麻油即可。