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椒麻黄瓜条

椒麻黄瓜条

倾城忆红尘

倾城忆红尘

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虽说天气逐渐转凉,但是中午的大太阳还是晒得人闷闷的,这道菜特别适合没胃口的人吃,凉凉爽爽,咸咸脆脆的很是好吃。而且做法特别简单,省时省力,颜色又清新漂亮,我们家的人都很喜欢这道菜。冬天的时候拌上一盘黄瓜,喝点小酒就着,享受啊,以后回老家一定要做给外爷爷吃,想想外爷爷吃的样子就幸福。
主料
黄瓜3根八角适量桂皮适量
花椒适量干红椒适量
辅料
适量白糖适量鸡精适量
食用油适量

椒麻黄瓜条的做法,共4个步骤

椒麻黄瓜条的做法图解1

1/4. 准备好主辅料

椒麻黄瓜条的做法图解2

2/4. 黄瓜洗净,切成瓜条,加入盐和白糖拌匀后加入鸡精拌匀腌制片刻

椒麻黄瓜条的做法图解3

3/4. 起油锅,下干红椒,花椒,八角,桂皮(提前掰成小段),炒香

椒麻黄瓜条的做法图解4

4/4. 炒香料后直接倒入装黄瓜条的盆中,拌匀。腌制半小时左右就可以吃了,夏天放入冰箱腌制更爽口

小窍门

1、腌制半小时左右食用刚好,时间短了味道不够,长了黄瓜条会出水
2、直接吃也可以,黄瓜很脆,但味道没腌制过的好
3、脾胃不好的就别放冰箱里腌制了(展开)

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营养信息

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  • 椒麻黄瓜条热量106 千卡
  • 脂肪17.4 克
  • 蛋白质23 克
  • 碳水化合物216.3 克
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