主料 | ||
黄瓜3根 | 八角适量 | 桂皮适量 |
花椒适量 | 干红椒适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
食用油适量 |
1/4. 准备好主辅料
2/4. 黄瓜洗净,切成瓜条,加入盐和白糖拌匀后加入鸡精拌匀腌制片刻
3/4. 起油锅,下干红椒,花椒,八角,桂皮(提前掰成小段),炒香
4/4. 炒香料后直接倒入装黄瓜条的盆中,拌匀。腌制半小时左右就可以吃了,夏天放入冰箱腌制更爽口
1、腌制半小时左右食用刚好,时间短了味道不够,长了黄瓜条会出水
2、直接吃也可以,黄瓜很脆,但味道没腌制过的好
3、脾胃不好的就别放冰箱里腌制了(展开)