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发面山药红糖饼

发面山药红糖饼

然然妈的小厨房

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宝宝虽然不挑食,但是不喜欢总是吃重复的东西,当妈的总是挖空心思琢磨。昨晚上剩下的蒸山药,本着不浪费原则~宝妈思考了好一会决定用它发面!正好发酵食品有利消化!
主料
面粉适量熟山药泥面粉的一半
辅料
酵母按说明添加可适当多放点碱水少量红糖适量

发面山药红糖饼的做法,共10个步骤

发面山药红糖饼的做法图解1

1/10. 省略发面步骤了,这是面团沾碱水揉捏后~我的面是用山药和的,发现有点干就加了点早晨给宝住剩下的小米粥(宝妈一向贯彻物尽其用原则)。其实大家可以把吃剩下的红薯南瓜汤粥等等用来发面

发面山药红糖饼的做法图解2

2/10. 分割小块,按照个人意愿!

发面山药红糖饼的做法图解3

3/10. 用手压平放上红糖

发面山药红糖饼的做法图解4

4/10. 拉一角回来

发面山药红糖饼的做法图解5

5/10. 再来

发面山药红糖饼的做法图解6

6/10. 这样了~

发面山药红糖饼的做法图解7

7/10. 整形压好,要不糖容易溢出来

发面山药红糖饼的做法图解8

8/10. 两面抹油放入电饼铛,开上下火~大约三四分钟。

发面山药红糖饼的做法图解9

9/10. 差不多啦!如果用平底锅就看有金黄色的硬面就可以了

发面山药红糖饼的做法图解10

10/10. 来个成品,手机最近拍照不好用了!其实还挺诱人的!大宝自己吃了一个

小窍门

没有上传发面的过程,因为觉得发面大家都比较熟悉了~有一点面发好后用开水沏一点碱面,用手沾点碱水拍满面团,揉面就可以了!

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营养信息

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  • 发面山药红糖饼热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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