发面椰蓉糖饼

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用椰蓉和白糖一起做了馅，这样就不用面粉来综合糖了，烙出来的饼，糖馅不会外漏，又带着浓郁的椰香，真的很好吃哦。

发面椰蓉糖饼的做法，共6个步骤

1/6. 用温水融化酵母后和好面团，饧发约40分钟。再排气揉匀。

2/6. 分成大小随意的小面剂子。

3/6. 擀成圆饼。

4/6. 每个小饼上放一勺白糖。在放一勺椰蓉。拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下。

5/6. 包严收口向下饧5分钟。

6/6. 5分钟后擀成小饼。（翻过来擀包口那一面）放入平底勺烙制，小饼鼓起金黄就熟了。

椰蓉和白糖也可以事先混合好在包。（我这样子不浪费哦）比例是一比一。

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