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冬瓜扁尖老鸭汤

冬瓜扁尖老鸭汤

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简单的美味

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不用盐（扁尖筍），不用味精（酸萝卜），味道鲜得不得了？
主料
现杀活鸭，斩块半只姜片3-5片扁尖筍4小根
酸白萝卜半个冬瓜，切薄片半斤花椒一小撮
干红辣椒段半个白胡椒粉少许香葱段4-6小根

冬瓜扁尖老鸭汤的做法，共2个步骤

冬瓜扁尖老鸭汤的做法图解1

1/2. 烧锅开水，斩好的鸦块，飞水。过冷河。另起一锅冷水，放入鸭块，姜片，花椒，酸萝卜，干辣椒段，滚开，关到最小火，慢炖1个钟。捞出酸萝卜，加入冬瓜片，滚5-10分钟。

冬瓜扁尖老鸭汤的做法图解2

2/2. 尝味，放一点白胡椒粉，飘香葱，盛入汤碗！真好喝哇！

小窍门

鲜！

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营养信息

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  • 冬瓜扁尖老鸭汤热量59 千卡
  • 脂肪11.62 克
  • 蛋白质18.4 克
  • 碳水化合物142.71 克
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