主料 | ||
老鸭适量 | ||
辅料 | ||
土豆适量 | 盐适量 | 生姜适量 |
香葱适量 | 桂皮适量 | 八角适量 |
茶籽油适量 |
1/15. 老鸭,土豆,生姜
2/15. 老鸭斩块
3/15. 姜切片
4/15. 土豆去皮
5/15. 切丁
6/15. 老鸭过开水去腥味
7/15. 再放进油锅里,放姜片,盐炒片刻
8/15. 炒好的鸭肉放进电压锅里加清水,桂皮,八角
9/15. 高压30分钟
10/15. 炖好的老鸭汤
11/15. 放进土豆丁
12/15. 放盐
13/15. 再炖15分钟
14/15. 撒上香葱
15/15. 即成