炎炎夏日，最好喝的汤，下火养阴，喝一口便可感受到不同一般的滋润。
| 主料 | ||
| 老鸭1个 | 冬瓜800克 | 玉竹适量 |
| 辅料 | ||
| 沙参适量 | 陈皮适量 | |
冬瓜煲老鸭汤的做法，共3个步骤
1/3. 沙玉竹洗一下泡水十分钟，陈皮泡水软身后，刮去里层苦涩的里皮，参老鸭去皮斩件出水，冬瓜切件，备用。
2/3. 汤锅放进所有的材料加水适量，大伙煲，汤烧开后大火继续煲十分钟再转小伙煲两个小时左右。
3/3. 最后五分钟转用大火煲，放盐，关火即可。
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