肥牛金针菇卷

1/9. 将金针菇洗净，去除菇脚，沥干水分备用

2/9. 肥牛片放室温稍微解冻一下

3/9. 取一片肥牛片，把一小撮金针菇卷起来

4/9. 依次卷完剩下的

5/9. 平底锅开大火烧热，再转回中火，将肥牛金针菇卷平放在锅内煎

6/9. 煎至肥牛变色再转向另一边，均匀的把整个肥牛煎透变色即可

7/9. 将一大勺耗油放入碗中，加一小勺白糖，加入清水拌匀

8/9. 热锅，将拌匀耗油汁的倒入锅内，开大火煮沸