芝士烤双茄

1/10. 番茄切片；

2/10. 茄子切成约半厘米厚的片；

3/10. 鸡蛋先打散；

4/10. 面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；

5/10. 茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；

6/10. 锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；

7/10. 烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；

8/10. 刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）

9/10. 最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；