主料 | ||
面粉适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 盐适量 | 五香粉适量 |
1/7. 面粉放入适量水,搅拌成糊状,不要太稠
2/7. 准备好葱,五香粉、盐,将葱切成沫
3/7. 把葱末,五香粉和盐放进面糊里搅拌,如果注重口味,也可以放适量的鸡精
4/7. 把鸡蛋磕进面糊里,鸡蛋我放了两个,这样饼会筋道点,也会更香,也可以根据面粉的量来加减鸡蛋,搅拌均匀后,将面糊放置20分钟
5/7. 将平底锅中倒入少量油,油量在锅中转匀就好,不需要太多,舀一勺面糊倒入锅中,迅速转匀
6/7. 待饼周圈卷起,提过让饼在锅中晃动几下,将饼反面再烙一会
7/7. 饼的两面都成焦黄色时,就可以出锅了。
注意做的时候一定要小火,不然会焦糊的