篮子鸡蛋三明治

1/3. 篮子鸡蛋：
取一片吐司挖洞，放进平锅，在洞中央倒些许橄榄油
等锅稍微热，往洞里打入鸡蛋
看鸡蛋差不多熟了，讲切下的吐司盖回原来的洞里，将吐司翻个，烤另一面
差不多即可盛出。

2/3. 另外两片吐司，一面放平锅上稍微烤一下，在另一面上均匀涂开一层薄薄的沙拉酱；
然后放上两片切得稍微薄点的西红柿；
再将篮子鸡蛋放在这两片吐司之间即可。